Посты с тегом: пищевые добавки

ЗОЖ
Восемь распространенных пищевых консервантов связали с гипертонией и болезнями сердца
Масштабное исследование, опубликованное в European Heart Journal, показало, что некоторые распространенные пищевые консерванты могут увеличивать риск развития гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.В исследовании, проведенном под руководством д…
0
Новости / Наука
Ученые создали эффективную добавку с железом на основе овсяного белка
Железодефицит является распространенной проблемой во всем мире. Особенно страдают женщины — каждая пятая в Европе испытывает дефицит железа. Последствиями являются анемия, постоянная усталость, хронические головные боли и ослабленный иммунитет. …
1
Новости / Наука
Скрытый источник сахара в кетчупе, зубной пасте и салатных заправках
Кишечные бактерии могут расщеплять целлюлозные загустители в таких продуктах, как кетчуп и салатные заправки, благодаря ферментам, активируемым натуральными волокнами — это опровергает десятилетия научных предположений. Фото: Shutterstock Оказыв…
0
Новости / Наука
Пищевые загустители оказались усваиваемыми благодаря кишечным бактериям
Исследователи из Университета Британской Колумбии обнаружили, что кишечные бактерии могут перерабатывать эти крупные молекулы — что ранее считалось невозможным — благодаря ферментам, которые обычно помогают нам расщеплять пищевые волокна. Авторы: Эм…
1