Посты с тегом: Безопасность продуктов

Новости / Наука
Ученые нашли способ быстро выявлять канцерогены в привычных продуктах
Ученые из Сеульского национального университета науки и технологий разработали новый быстрый метод выявления канцерогенных химических веществ в повседневных продуктах питания. Исследование, опубликованное в журнале Food Science and Biotechnology, пре…
1
Новости / Наука
Учёные усомнились в безопасности упаковки с маркировкой «без BPA»
Химические вещества, используемые в качестве замены бисфенола А (BPA) в пищевой упаковке, могут оказывать тревожное воздействие на клетки яичников человека, согласно исследованию учёных из Университета Макгилла. Учёные обнаружили, что химические вещ…
1
Новости / Наука
В мясе дичи обнаружены опасные микрочастицы свинца
Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что в мясе дичи, добытой с использованием свинцовой дроби и пуль, содержатся микроскопические частицы свинца, концентрация которых превышает безопасные для человека уровни. Ученые…
0
Новости / Наука
Экопосуда из бамбука может выделять в пищу меламин и пестициды
Посуда из бамбука и других биоматериалов, которую часто рекламируют как натуральную и безопасную альтернативу пластику, может выделять в пищу потенциально вредные химические вещества. К такому выводу пришли исследователи из Университета химии и техн…
1
Новости / Наука
Вирус птичьего гриппа может сохраняться в сыре из сырого молока
Вирус H5N1 может выживать в сыре из сырого молока, если сыр не обладает высокой кислотностью, как фета. Исследование предполагает, что кислотность и тщательное тестирование молока могут помочь сыроварам предотвратить заражение. Источник: Shutterstoc…
0
Новости / Наука
Ученые создали датчик из пробки для обнаружения опасного консерванта в напитках
Проект в настоящее время проходит лабораторную валидацию и доработку дизайна. Автор: Беатрис Жерминаре и др. Команда исследователей из Федерального университета Сан-Карлуса (UFSCar) в бразильском штате Сан-Паулу разработала датчик, способный иденти…
1