Учёные объявили о успешном производстве чистого белого сахара из метанола, полученного из промышленных выбросов. Этот прорыв может снизить зависимость от традиционных сахарных культур, таких как сахарный тростник и сахарная свёкла.Команда из Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии при
Читать дальше →
Бактерии могут изменить будущее молочных продуктов без использования животных. Учёные успешно модифицировали кишечную палочку (E. coli) для производства ключевых молочных белков, необходимых для создания сыра и йогурта, без применения ингредиентов животного происхождения. Это открывает путь к
Читать дальше →
