Исследователи из Института нано-наук о жизни (WPI-NanoLSI) Университета Канадзавы использовали трехмерную атомно-силовую микроскопию и молекулярное моделирование для изучения структуры воды при гидратации различных типов нанокристаллов хитина.Хитин — природный полимер с привлекательными
Читать дальше →
Неважно, колотый он или кубиками — обычный лед рано или поздно тает, оставляя после себя воду. Однако альтернатива под названием «желейный лед» лишена этого недостатка. Исследователи Цзяхань Цзоу и Ган Сун разработали одноэтапный процесс создания этого многоразового и компостируемого материала на
Читать дальше →
