Соль с калием помогает снизить давление, но её почти никто не использует

Новое исследование, представленное на научной сессии Американской кардиологической ассоциации по гипертонии 2025 года, показало, что менее 6% взрослых в США используют заменители соли, несмотря на их доказанную эффективность для снижения артериального давления.

Заменители соли, в которых часть натрия заменена на калий, являются недорогим и простым способом сократить потребление натрия — ключевого фактора развития гипертонии. Однако их применение остаётся крайне низким на протяжении последних двух десятилетий.

Ведущий автор исследования, Иньин Вэй из Медицинского центра UT Southwestern, отметила:

Медицинские работники могут повысить осведомлённость о безопасном использовании заменителей соли, обсуждая это с пациентами, у которых сохраняется или с трудом контролируется высокое кровяное давление.

Анализ данных национального опроса (NHANES) с 2003 по 2020 год выявил, что даже среди людей с гипертонией, которым безопасно использовать такие продукты (например, с нормальной функцией почек), их применяют лишь от 2,3% до 5,1%. Использование было наиболее высоким среди пациентов, чьё давление контролируется лекарствами (3,6%-10,5%).

Эксперт Американской кардиологической ассоциации Амит Кхера назвал эту ситуацию упущенной возможностью:

Тот факт, что использование заменителей соли остаётся настолько низким и не улучшилось за два десятилетия, открывает глаза и напоминает пациентам и медицинским работникам о необходимости обсуждения этих заменителей.

Исследователи отмечают, что перед переходом на заменители соли, особенно содержащие калий, людям с гипертонией необходимо проконсультироваться с врачом, так как при некоторых заболеваниях почек или приёме лекарств это может быть небезопасно.

ИИ: Это наглядный пример того, как простые и доступные решения для здоровья часто остаются в тени. Возможно, проблема в недостаточной информированности как пациентов, так и врачей, а также в привычках питания, сформированных вокруг обработанных продуктов и еды вне дома.