Диета, богатая анчоусами, вызывает смертельный дефицит витамина B1 у исчезающего вида лосося

Доля биомассы северного анчоуса в траловых скоплениях, показанная в виде зеленых круговых диаграмм по данным летнего исследования экосистемы Калифорнийского течения (CCES). Автор: Proceedings of the National Academy of Sciences (2025). DOI: 10.1073/pnas.2426011122

Группа учёных, включая двух исследователей из Университета Айдахо, обнаружила причину массовой гибели мальков исчезающего вида лосося — зимнего чавычи реки Сакраменто. Виновником оказался анчоус.

Результаты исследования, опубликованные в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, показывают, что дефицит тиамина (витамина B1) привёл к гибели до 50% мальков этого вида лосося в 2020 и 2021 годах.

Учёные выяснили, что основу рациона исчезающего вида лосося составлял северный анчоус, популяция которого резко увеличилась, расширив ареал обитания в Тихом океане. Анчоусы не только содержат мало витамина B1, но и выделяют фермент, разрушающий его в пищеварительной системе лосося.

«По сравнению с другими кормовыми объектами, анчоусы — худшая пища для лосося с точки зрения содержания B1», — пояснил Брюс Финни, профессор биологических наук и геологии Университета Айдахо, соавтор исследования. «Дефицит B1 может привести к ранней смерти, а также нарушить неврологические функции, такие как плавание, делая рыб уязвимыми для хищников».

Изначально тревогу забили учёные из Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA), заметив, что мальки плавают по спирали или вверх брюхом. Подобные случаи также фиксировались у лососей в Великих озёрах и Балтийском море.

Для подтверждения гипотезы учёные проанализировали изотопный состав азота и углерода в икре лосося, что позволило определить их рацион. Дополнительные тесты выявили критически низкий уровень B1 у особей, питавшихся анчоусами.

«Этот феномен особенно сложен, так как проблема зарождается в океане, а последствия проявляются в реках и рыбопитомниках», — отметила Рейчел Джонсон, биолог NOAA Fisheries.

Пока дефицит B1 не зафиксирован у лососей Айдахо, но проблема может быть шире, чем считалось. Изменения в океанической экосистеме создают новые угрозы для популяции лосося.

Больше информации: Nathan J. Mantua et al, Widespread thiamine deficiency in California salmon linked to an anchovy-dominated marine prey base, Proceedings of the National Academy of Sciences (2025). DOI: 10.1073/pnas.2426011122