Что россияне едят, чтобы согреться осенью: результаты опроса

С приходом осенних холодов пищевые привычки многих россиян претерпевают изменения. Согласно опросу, проведенному сервисом «Пакет» от Х5, почти половина респондентов (44%) призналась, что резкое похолодание или дождливая погода напрямую влияют на их потребность в согревающей еде.

Исследование выявило популярные осенние продуктовые ритуалы. Лидером стало приготовление супов и бульонов — этим занимаются 44% опрошенных. На втором месте оказалась выпечка (36%), а треть россиян традиционно делает заготовки на зиму. Также в список вошли покупка сезонных продуктов (22%), запекание мяса или птицы (20%) и согревание глинтвейном, какао или пряным чаем (16%). При этом 28% участников опроса заявили, что их пищевые привычки не меняются с приходом осени.

Интересно, что более половины респондентов (57%) не заметили всплеска интереса к готовке в холодный период. Однако 26% признались, что проводят на кухне больше времени, а 16% испытывают особо сильное желание приготовить что-то согревающее.

Опрос также показал, как россияне планируют свой ужин. Большинство (56%) решают, что приготовить, только по приходе домой, открыв холодильник. Лишь 15% планируют меню заранее. 21% ищет рецепты в соцсетях, 20% предпочитает готовить проверенные блюда, а 5% консультируются с родными или готовят что-то из детства.

Интересный факт: Традиция употребления горячих супов и бульонов в холодную погоду имеет глубокие корни. Такая пища не только согревает, но и способствует укреплению иммунитета благодаря содержащимся в бульоне питательным веществам. Диетологи рекомендуют в осенний период включать в рацион больше теплых блюд с добавлением специй — имбиря, корицы и гвоздики, которые улучшают кровообращение и помогают быстрее согреться.

В опросе приняли участие более тысячи россиян из разных регионов страны.