Россияне отправляются на осеннюю тихую охоту: как избежать отравления грибами

Сентябрь 2025 года — идеальное время для сбора грибов в российских лесах. В этот период активно растут лисички, подосиновики, подберезовики, сыроежки и король грибного мира — боровик. Многие россияне традиционно отправляются на «тихую охоту» как в одиночку, так и целыми семьями.

Специалисты предупреждают: сбор грибов требует особой осторожности. Практически у каждого съедобного вида имеются ядовитые двойники. Эксперты подчеркивают, что последствия отравления грибами могут быть крайне тяжелыми, вплоть до летального исхода.

Важно не только уметь отличать ложные виды, но и выбирать экологически чистые места для сбора. Грибы обладают способностью впитывать вредные вещества из почвы, поэтому не рекомендуется собирать их вблизи промышленных объектов и загрязненных территорий.

«Симптомы отравления могут проявиться через разные промежутки времени. После ложных опят — уже через 15 минут, а после бледной поганки — через несколько часов», — пояснила врач-токсиколог.

Интересный факт: Грибной сезон в России традиционно длится с августа по октябрь, причем пик сбора приходится именно на сентябрь. По статистике, более 60% россиян хотя бы раз в жизни собирали грибы. Самыми грибными регионами считаются Ленинградская, Московская, Тверская и Новосибирская области. Помните: при малейших сомнениях в съедобности гриба лучше его не брать!