Philips представила кофемашину Baristina Bar Pro 500 с функцией холодного заваривания за 90 секунд

Компания Philips представила в Китае новую полностью автоматическую кофемашину Baristina Bar Pro 500. Устройство уже доступно для предзаказа на маркетплейсе JD.com по цене 3796 юаней (~45550 руб.). Главной особенностью новинки является технология, которая воспроизводит вкус традиционного 12-часового холодного заваривания всего за 90 секунд, благодаря системе мгновенного приготовления без предварительного нагрева.

Характеристики Philips Bar Pro 500

В основе Bar Pro 500 лежит технология низкотемпературного холодного экстрагирования AuraPress, которая сочетает высокое давление, медленную перколяцию и холодное заваривание. По словам производителя, эта система позволяет получать насыщенный и ароматный холодный кофе, соответствующий стандарту «Золотой чашки» SCAA. Стабильность экстракции и богатую пенку крема обеспечивает помпа с давлением 16 бар.

Кофемашина отличается компактными размерами: её ширина составляет всего 19 см, что примерно соответствует габаритам ноутбука. Это делает её удобной для небольших кухонь, офисных столов или кофейных уголков. Дизайн модели выполнен в современном стиле с металлическим покрытием холодных тонов и деревянными вставками из пихты.

В устройстве используется 100% керамическая коническая жерновая мельница, которая, по заявлению Philips, в 2,3 раза твёрже традиционных металлических аналогов, что лучше сохраняет вкус зёрен и снижает износ. Система BeanSync 2.0 автоматически калибрует настройки экстракции в зависимости от степени обжарки кофе: тёмной, средней или светлой.

Пользователям доступны шесть настраиваемых вариантов напитков, включая эспрессо, лунго и кофе со льдом, с регулировкой крепости и объёма порции от 70 до 200 мл. Вместимость резервуара для воды составляет 1,2 литра, а бункера для зёрен — 170 граммов, чего достаточно для приготовления нескольких порций подряд.

Обслуживание машины упрощено за счёт системы разделения сухих и влажных отходов, которая предотвращает засорение внутренних компонентов кофейной гущей. Также реализована система быстрого извлечения спрессованной таблетки (пакета) для лёгкой утилизации отходов.

Интересный факт: технология холодного заваривания (cold brew) стала особенно популярной в последние годы, так как такой метод экстракции при низких температурах позволяет получить кофе с более низкой кислотностью и ярко выраженными сладкими нотами, что ценится многими гурманами.